“학교급식소 조리종사자 식중독 예방교육” 실시로 안전한 학교급식 제공
2017-08-10 정병기 기자
이번 교육은 신학기를 앞두고 학교급식 식중독을 예방하고 요즘처럼 온도가 매우 높은 여름철에 식중독 발생 가능성이 높을 뿐만 아니라 학교 급식시설을 이용하는 어린이들은 일반인에 비해 면역력이 약해 상대적으로 식중독에 노출되기 쉽다는 점 등을 고려해 마련했다
이날 교육은 ▲학교급식의 발생현황 ▲식중독 예방관리를 위한 개인 위생 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲식중독 발생 시 대처요령 등 급식 현장에서 조금만 더 관심을 기울인다면 식중독발생을 예방할 수 있는 실천하기 쉬운 핵심적인 내용을 위주로 실시한다.
김경미 김해시 위생과장은 “이번 교육을 통해 학교급식의 식중독 예방에 주의를 기울일 것으로 기대되며 식중독 발생을 줄이기 위해 꾸준히 노력해 나갈것”이라고 밝혔다.