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(내외방송=서효원 기자) 코스닥상장사 글로벌 외식기업 ㈜디딤이 인비저블아이디어㈜와 '드라이브 픽업 서비스' 협약 체결을 통해 신마포갈매기와 연안식당 등 프랜차이즈 브랜드 매장에 드라이브 픽업 서비스를 선보인다고 23일 밝혔다. 해당 서비스의 도입 배경은 코로나19 장기화에 따른 위기 극복을 위한 적극적인 대응과 푸드테크 도입의 일환으로 시작됐다. 푸드테크(food-technology)는 식품(food)과 기술(technology)의 합성어로 식품·외식 산업과 관련 산업에 4차 산업기술 등을 적용하여 이전보다 발전된 형태의 신시장을 개척하는 기술이다. 특히 코로나 19로 비대면 문화가 소비자 트렌드로 확산됨에 따라 외식업계는 발 빠르게 푸드테크를 적용한 키오스크, 모바일앱주문, 무인매장, 서빙 로봇 등으로 고객 서비스를 고도화하고 있다. 이번에 글로벌 외식기업 디딤이 협약을 체결한 드라이브 픽업 서비스 '스루'는 '비대면 푸드테크 판매 플랫폼'의 형태로 고객의 위치기반 기술과 모바일앱주문을 결합한 차세대 '드라이브스루' 서비스다. 기존 '드라이브스루'는 큰 자본과 서비스 제공을 위해 대지가 필요하여 별도의 점포를 오픈해야 하는 부담이 있었다. 하지만 이번에 도입하는 '드라이브 픽업 서비스'는 기존 매장에서 직원이 차로 제품을 가져다 주는 방식으로 별도의 픽업 존을 만들거나 점포 인테리어 변경 후 재 오픈하는 수고를 덜 수 있어 프랜차이즈 가맹점에 즉시 도입해 바로 영업이 이뤄질 수 있다. 드라이브 픽업 서비스 '스루'는 자체 어플리케이션을 통해 고객이 간편하게 주문한 상품을 픽업할 수 있다. 

사회일반 | 서효원 기자 | 2021-12-23 10:57

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