(내외방송=차에스더 기자) 커피의 대표적 항산화 성분이 라이트 로스팅 커피에 더 많이 함유돼 있지만 항산화 활성 자체는 로스팅 강도와는 별 차이가 없다는 기사가 미국에서 보도됐다.3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 매체 '헬스'(Health)는 "라이트 로스트 커피와 다크 로스트 커피: 어느 것이 더 건강할까?"(Light Roast vs. Dark Roast Coffee: Which Is Healthier?)란 제목의 최근 기사에서 두 커피의 특성을 비교했다.커피 로스팅은 생커피콩(g

(내외방송=이수현 기자) 40대 이상의 중년 여성들은 호르몬이 줄어들면서 지방이 분해되지 않고 축적돼 비만으로 이어지기 쉽다. 비만은 외적인 문제뿐만 아니라 척추, 관절 부위에 역학적으로 부담을 주고 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 대사성질환을 유발할 수 있어 비만으로부터의 악순환을 끊어내야 한다. 한의학에서 비만은 단순히 과식이나 활동량만의 문제가 아닌 생체 에너지와도 밀접한 관계가 있다고 언급된다. 이에 대해 이재동 경희대한방병원 비만센터 교수는 "식욕 억제제나 지방대사약을 복용하면 체중 감량은 가능하다. 그러나 한의학적 관

(내외방송=이수현 기자) 한국인의 '소울푸드'로 불리는 국물요리는 메뉴의 특성상 염분(나트륨) 함유량이 높은 음식이다. 겨울철 등 기온이 낮아질수록 국물요리를 많이 찾지만 염분은 위 건강에 치명적이기 때문에 식습관에 주의가 필요하다.이에 대해 2일 장재영 경희대병원 소화기내과 교수는 "우리나라는 대표적 위암 호발국가인데 그 원인에는 한국인 특유의 식습관이 큰 영향을 미치고 있다"며, "짜고 자극적인 음식에는 아질산염 같은 발암물질이 많이 들어있기 때문에 과다한 섭취는 위 점막에 염증을 초래해 샘암종을 유발할 수 있다"

(내외방송=박인숙 기자) 농림축산식품부가 주최하고 농림식품기술기획평가원(이하 농기평)이 주관하는 '제35회 농림식품산업 미래성장포럼'이 '우주농업의 현재와 미래'를 주제로 내일(27일) 오후 3시 30분 수원 컨벤션센터에서 개최된다.세계적으로 우주산업 시장의 지속적인 성장이 예상되는 가운데, 이번 포럼에서는 ▲우주개발 시대의 농업기술 연구 방향 ▲우주 환경에서의 생물학 연구동향 및 미래 대응방안 ▲달탐사 추진 및 달기지 건설준비 현황 등을 주제로 한 강연 등이 마련돼 있다.또한 강연 후에는 손정익 서울대

(내외방송=이수현 기자) 방사선 치료를 받는 암환자들은 다양한 고통을 호소한다. 이 중 상당수가 치료 중의 가슴통증을 호소하는데 특히 ▲폐암 ▲식도암 ▲흉선암 등 흉부에 생긴 암으로 치료받는 환자들의 경우가 대부분이다.환자가 가슴통증을 호소할 경우 담당 의료진도 긴장한다. 가슴통증은 심근경색이나 협심증의 초기 증상일 수 있기 때문이다.이에 대해 공문규 경희대병원 방사선종양학과 교수는 25일 내외방송을 통해 "방사선 치료 중 생기는 가슴 통증의 대부분은 식도염에서 기인하는데, 이는 강한 방사선에 식도벽이 손상을 일으켜 염증이 발생하기

(내외방송=정지원 기자) 식품의약품안전처(이하 식약처)가 나트륨·당류 섭취를 줄인 건강한 식생활 실천을 위해 '더 건강한 간편요리 한끼'라는 주제로 '전자책(e-book) 우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상'을 발간했다고 24일 밝혔다.이는 지난 2012년부터 나트륨·당류 저감 요리경연대회에 출품된 메뉴를 선정하고 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 전문가 자문을 거쳐 조리법, 식재료 종류 등을 개선해 매년 발간하는 것으로 이번에 발간한 '삼삼한 밥상'에는 2022년 나트륨 당류 저감 요리경연대회에

(내외방송=이수현 기자) 환경부 소속 국립생물자원관은 지난 2017년 울릉도에서 신종으로 발견한 '작은노란대구멍장이버섯'이 항암과 항산화 외에도 염증 억제에 효과가 큰 것으로 확인했다고 22일 밝혔다.국립생물자원관과 선문대학교 김승영 교수 연구진은 올해 자생생물의 특성연구를 통해 '작은노란대구멍장이버섯'의 균주 배양액을 이용한 생리활성을 연구한 결과 '항염증' 활성이 뛰어난 것을 확인했다.연구진이 '작은노란대구멍장이버섯'의 균주 배양액을 우리 몸의 염증반응을 조정하는 대식세포

(내외방송=이수현 기자) 질병관리청(이하 질병청) 국립보건연구원이 '비알코올지방간질환' 환자에게서 심혈관질환을 조기에 예측 및 진단하고 중재할 수 있는 과학적 근거 마련을 위한 연구사업을 지원하면서 다국적 간학회가 기존 간질환 발생에 특화돼 있는 비알코올지방간질환을 대신해, 간 지방증이 있고 심혈관질환 고위험군인 대사증후군 진단기준 5가지 위험인자 중 최소 1가지 이상을 가진 환자를 '대사이상지방간질환'으로 새롭게 정의해 심혈관질환 발생 위험성을 분석한 결과를 오늘(20일) 발표했다.이번 연구는 대사이상

(내외방송=이수현 기자) 시판 중인 약용식품에서 아직 국내에 허용기준이 설정되지 않은 곰팡이 독소 4종이 검출돼 약용식품의 곰팡이 독소 허용기준 설정이 필요한 실정이다.19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 제주 보건환경연구원 연구팀이 지난 2021년 4~9월까지 제주 지역 재래시장 및 약초판매점에서 판매하는 근류와 근경류, 과실류, 엽류 등 약용식물 총 103건에 대해 곰팡이 독소 분석을 실시한 결과 이같이 드러났다.연구팀은 103건 중 10건에서 곰팡이 독소 12건이 검출됐다고 밝혔다. 종류별로는 ▲푸모니신B1(5

(내외방송=박인숙 기자) 질병관리청(이하 질병청)이 오늘(18일)부터 24일까지 일주일간 '세계 항생제 내성 인식주간'을 맞아 항생제 내성에 대한 정확한 정보제공과 올바른 항생제 사용문화 정착을 위한 '2023년 항생제 내성 예방 캠페인'을 실시한다.세계보건기구(WHO)는 지난 2015년 '항생제 내성 글로벌 행동계획'에 따라 매년 11월 18일부터 24일까지를 '세계 항생제 내성 인식주간'으로 지정하고 국가별 실정에 맞는 캠페인을 운영하도록 권고하고 있다.이에 우리나라도 오

(내외방송=이수현 기자) 질병관리청(이하 질병청)이 '마이코플라스마 폐렴균 감염증' 입원환자가 약 2배 이상 증가하고, 특히 소아를 포함한 학령기 아동(1~12세)이 입원환자의 79.6%를 차지하자, 소아와 학령기 아동의 감염예방을 위한 개인위생수칙 준수를 당부하고 나섰다.'마이코플라스마 폐렴균 감염증'은 마이코플라스마 폐렴균(Mycoplasma pneumoniae)에 의한 급성 호흡기 감염증으로 제4급 법정 감염병이다. 우리나라의 경우는 3~4년 주기로 유행하고 있는 실정이다.질병청이 실시하는 전국 2

(내외방송=이수현 기자) 오는 16일 2024학년도 대학입학수학능력시험이 다가오며 수험생들의 고민이 커지고 있다. 시험 당일까지 최상의 컨디션을 유지하기 위해 학생과 학부모 모두 노력하고 있지만 긴장과 불안감으로 시험 중 예기치 않은 복통이 찾아올까 걱정이 들기도 한다.이에 대해 이창균 경희대병원 소화기내과 교수와 장준복 경희대한방병원 한방여성의학센터 교수가 수험생들을 위한 조언을 11일 전했다.스트레스와 긴장감은 식사 후 다양한 소화기 증상으로 나타날 수 있다. 대표적 증상이 ▲속쓰림 ▲복통 ▲설사 ▲변비 등이다. 장운동이 가장

(내외방송=이수현 기자) 전남ㆍ인천 등 해안 지역 시도 학교급식의 수은 함량이 대전ㆍ충북 등 내륙 지역보다 높은 것으로 밝혀졌다. 또한 수은 함량이 상대적으로 높은 수산물은 꽁치ㆍ광어ㆍ대구 등이었다.11일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 박유경 경희대 의학영양학과 교수팀이 2022년 3∼12월 전국 16개 광역 지자체(시도)의 공립 초등학교 급식 메뉴 575건의 평균 수은 함량을 분석한 결과 이같이 드러났다. 박 교수팀이 봄(3월)ㆍ여름(6월)ㆍ가을(9월)ㆍ겨울(12월) 등 4계절 학교급식 메뉴의 평균 수은 함량을 조

(내외방송=이수현 기자) 환절기 호흡기 질환을 예방하고 증상을 환화하는 특용작물을 농촌진흥청이 5일 소개했다.우선 '생강'은 성질이 따뜻하고 맛은 매워 몸을 따뜻하게 하고 ▲구토 ▲가래 ▲기침을 멎게 하며 해독 작용을 한다. 감기에 걸려 몸이 떨리고 추위를 타면서 가래와 기침이 나올 때 섭취하면 좋다.생강의 매운맛 성분인 진저롤(gingerol)과 쇼가올(shogaol)은 혈액순환을 촉진하고 혈압과 체온을 정상화하는 효능이 있다.가정에서는 생강가루를 요리에 넣거나, 편 또는 채로 썰어 설탕에 재워 차로 마시면 좋다.

(내외방송=이수현 기자) 농촌진흥청이 토끼고기가 비만과 당뇨 개선에 효과가 있음이 과학적으로 입증됐다고 4일 밝혔다.토끼고기는 프랑스나 이탈리아 등 유럽에서는 친근한 식재료로 육질이 부드럽고 소화흡수도 빨라 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 것으로 전해진다. 또한 고단백 저지방 음식으로 성인병 예방과 다이어트에도 효과가 높은 것으로 알려져 있다.현재 국내 농가에서 사육하는 토끼는 2022년 기준 4만 6,000여 마리로 집계되고 있다.한편 국립축산과학원이 한국특수가축협회와 공조해 토끼고기의 효능을 분석한 연구 결과 토끼고기

(내외방송=이수현 기자) 주 2회 이상 과음을 하는 남성은 줄어든 반면 여성은 증가했다.질병관리청이 30일 발표한 '국민건강영양조사 기반의 음주 심층보고서'에 따르면 연간음주자의 고위험음주율(1회 음주량이 남자는 7잔, 여자는 5잔 이상을 주 2회 이상 마신 분율)은 남자의 경우 2012년 25.1%에서 2021년 23.6%로 감소한 반면 여자는 2012년 7.9%에서 2021년 8.9%로 증가했다.또 연령별로는 남자 40~50대, 여자 20~30대에서 높았다.연간음주자의 월간폭음률(1회 음주량이 남자는 7잔, 여자는

(내외방송=이수현 기자) 추워진 날씨로 인해 독감(인플루엔자) 환자가 증가하고 있고 특히 초등학생 독감 환자가 한 주 사이 58% 늘어난 것으로 나타났다.28일 질병관리청의 감염병 표본감시 주간소식지에 따르면 지난 10월 15일부터 21일까지 외래환자 1,000명당 독감 의심 증상을 보이는 환자 수는 18.8명으로 전주보다 21.3% 증가했다.특히 초등학생 시기인 7~12세 환자가 50.4명으로 전주보다 무려 58.0% 증가했다. 이 수치는 2023~2024년 절기 유행기준(6.5명)의 7.8배에 달한다.이와 함께 바이러스성 급성호

(내외방송=이수현 기자) 치매 환자와 함께 사는 환자 가족의 절반 가량이 '수면 장애'로 고통받고 있는 것으로 밝혀졌다. 치매 환자와 동거하는 사람은 치매 환자가 없는 사람보다 수면 장애 위험이 1.4배 높았다.22일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이영훈 원광대 예방의학과 교수팀이 지난 2018년 8~10월 질병관리청의 지역사회건강조사에 참여한 19세 이상 성인 21만 5,676명을 대상으로 '가정 내 치매 환자 유무에 따른 수면 장애 발생 위험'을 분석한 결과 이같이 드러났다.이영훈 교

(내외방송=이수현 기자) 경희의료원 최용성, 연동건 교수팀(순천향대 부천병원 이정선 교수, 성균관대 이승원 교수, 신주영 교수, 연세대 신재일 교수)의 '모유수유와 아이의 병원 입원율 관계에 대한 연구 결과'가 국제학술지인 네이처 커뮤니케이션즈(Nature Communications, IF 17.7) 9월호에 게재됐다. 연구팀은 국민건강보험공단 데이터를 이용해 2009년부터 2015년까지 태어난 약 160만명의 신생아를 생후 6개월간 수유 형태에 따라 완전모유수유, 분유수유, 혼합수유로 나누어 10년간의 병원 입원율을

(내외방송=이수현 기자) 2024학년도 대학수학능력시험이 한 달밖에 남지 않았다. 마지막까지 흔들리지 않고 수능시험 당일 최선의 결과를 내기 위해서는 몸과 마음 모두 컨디션 관리가 중요하다. 김윤나 경희대학교한방병원 수험생케어클리닉 교수는 "밤을 새서 공부를 하거나 과도한 카페인 섭취는 피로를 유발하고 누적된 피로가 시험 당일 컨디션과도 직결될 수 있다"며 "몸에 무리가 갈 정도의 과도한 벼락치기보다는 수능시험 당일, 최고의 컨디션이 되도록 평소 생체 리듬을 유지하는 것이 중요하다"고 말했다.시험으로 인한 스트레스는 가슴이 답답하거